Подготовим продукты. Вода должна быть слегка тёплой. Яйца комнатной температуры.
Пирожки с капустой и тыквой
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/e4e/625_625_0/e4e23e61e62e47586b6aa34fc4ff61d7.jpg)
Шаг 2
Дрожжи высыпать в воду. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/091/625_625_0/091adf80f86fa9e0703ac690e83dcd54.jpg)
Шаг 3
В чашу с яйцами просеять муку. Добавить дрожжи.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/924/625_625_0/92446bc890fa0ef7b90274ffba8204b9.jpg)
Шаг 4
Все перемешать, добавить растительное масло и замесить мягкое тесто. Оно должно перестать липнуть к рукам. Сформировать шар, положить в глубокую миску, накрыть полотенцем.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/6d8/625_625_0/6d8664536fda281dc5437fbee0faad53.jpg)
Шаг 5
Пока тесто подходит, готовим начинку. В глубокой сковороде слегка поджарить на растительном масле измельченный лук. Капусту мелко нашинковать, на крупной терке измельчить тыкву, нарезать кубиками сладкий красный перец все высыпать на сковороду, перемешать, добавить соль и специи (у меня по половине чайной ложки чили и красного сладкого перца). Можно добавить 1 ст.л. томатной пасты или кетчупа. Подлить воды.Тушить под крышкой периодически помешивая 10-15 мин. до готовности.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/43f/625_625_0/43f7adad7dab077c2c73ccc134c99a3c.jpg)
Шаг 6
Подошедшее тесто слегка обмять. Скатать в колбаску, разделать на 18-20 частей. Налепить пирожки, смазать растительным маслом и разложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии 3-5 см. Затем смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекаем 20-25 мин. при температуре 190 С.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/def/625_625_0/def907ad2581eb94c537f9b56f3e7342.jpg)
Шаг 7
Пирожки, которые не поместились на противень, можно поджарить на сковороде.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/9bf/625_625_0/9bf570d1f9904427ecf077b2422f2122.jpg)
![Автор рецепта Пирожки с капустой и тыквой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/efc/100_100_2/efc8b60ce6054ffa5211e285135ba92e.jpg)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту пирожки с капустой и тыквой (1)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/411/400_400_2/411917e873fca2fe3feef2836cdcb5a1.jpg)