Пончики с клубничным джемом

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
Вкусные пончики как у бабушки)
#сладкие
#дрожжевое
#на кисломолочной основе
#на воде
#фруктовая
#в духовке
#классические
#быстрые
Общее время
05:00
Подготовка
04:00
Выпечка
00:30
Порций

Ингредиенты

Кефир 1.5%
150 г
Вода теплая
50 г
Дрожжи Dr. Bakers
1 упаковка
Сахар рафинад
200 г
Мука пшеничная
450 г
Соль
3 г
Яйца
3 г
Клубника
400 г
Крахмал кукурузный
5 г
Ванилин-интенсив Dr. Bakers
2 г
Масло растительное
3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В ёмкость вылить кефир и воду, добавить сахар, соль и перемешать.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Кокосовая стружка

Шаг 2

Добавить дрожжи, подождать 5 минут и перемешать.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Добавить муку, размешать, поставить на расстойку на 20 минут.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Пока опара настаивается , приготовим клубничный джем . Клубнику перемолоть, вылить в кастрюлю и поставить на маленький огонь.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Тем временем опара поднялась, добавим в неё яйца и растительное масло. Перемешать.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Поставить на рассрочку на час- полтора часа.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Добавляем в клубнику 100-130 грамм сахара. Увариваем джем. Добавляем крахмал. Перемешиваем и оставляем остывать.

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Берём тесто, делим на маленькие кусочки, рассказываем в тесто джем .

Фото шага рецепта №8

Шаг 9

Делаем колобочки. Ставим в духовку на 30 градусов на 15 минут для быстрого поднимания теста.

Фото шага рецепта №9

Шаг 10

Выпекаем по 3-4 минуты с каждой стороны. И готово. Приятного аппетита.

Автор рецепта Пончики с клубничным джемом
Олеся
Автор
Подписаться
Tg
VK