Пончики — рецепт простой, хоть и не быстрый. Главное следить за правильностью теста. Начинаем с дрожжей. Нагреваем воду, чтобы она была слегка теплой и засыпаем дрожжи Dr. Bakers. Ждем пока смесь начнет пузыриться.
Пончики с глазурью
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/538/538dae943740689fc1224114734b379b.jpg)
Шаг 2
В отдельную посуду разбиваем яйцо, засыпаем сахар и кладем все масло. Не перемешивая вливаем дрожжи и насыпаем половину нужной муки. Перемешиваем ингредиенты.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/5bd/5bd554f962cd68eaa920edf0e3d6a75e.jpg)
Шаг 3
Разогрейте молоко, чтобы оно было немного теплым и влейте в тесто. Смешайте и когда смесь станет однородной засыпьте оставшуюся муку.
Совет
Тесто замешивают руками, с помощью специальной насадки-крюка для миксера или в хлебопечке. В любом случае, получится вкусный пончик (рецепт легкий, даже для начинающих, но вымешивать руками, по началу, может быть сложно).
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/21d/21d6acf648759d52b03b7bedf8e05cc1.jpg)
Шаг 4
Скатайте из получившегося теста (оно получается мягким) шар и поставьте настаиваться в теплое место.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/678/67863bcdd9e1db280e1a18124a584371.jpg)
Шаг 5
Тесто делим на несколько частей, присыпаем мукой и раскатываем в 1-1,5 сантиметра. Вырезаем пончики.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/e12/e1216b180db9057ed17f197dc4db4b29.jpg)
Шаг 6
Пончики с глазурью (американские) жарятся во фритюре. Масло нагреваем до состояния, когда оно начинает пузыриться вокруг теста. Аккуратно кладем пончики по одному.
Совет
При обжарке во фритюре пончики не должны соприкасаться друг с другом, поэтому берите широкую кастрюлю.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/efb/efbddc9ab04d6a81c1fc1cd9316d22f9.jpg)
Шаг 7
Готовим глазурь для пончиков. Выжимаем сок лимона и просеиваем пудру. Смешиваем пока не получится густой крем и наносим на остывшие пончики.
Совет
Для глазури используют шоколад, соки фруктов и ягод, молоко, воду. Зависит от вашей фантазии.
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/df4/df492f488c0d8c0a793b1b53ad7bf525.jpg)
Шаг 8
Подаем, когда глазурь застынет.
Совет
Можно сделать пончики с глазурью с начинкой. Готовую выпечку наполняют кондитерским шприцом. Для этого подойдут кремы, сгущенка, варенья.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/e27/e2719a554215b313e63a76a4b1f9cad9.jpg)
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментарии к рецепту пончики с глазурью (7)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/520/400_400_2/520d80032682f856f61543a3e20e8a00.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/a6d/400_400_2/a6d554f320e1c5fdb6b884ef48e253ca.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/6a4/84_84_1/6a4b1cc1502f573f2ac1b7d7e3b1aba9.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/a2b/400_400_2/a2b34afed95977ef5af623a93593d00f.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/bd4/400_400_2/bd409daaf278b2f5e0abf5ffa035bee5.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/964/84_84_1/964bd88c5f99189166ad5f41ec530e88.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/1bb/400_400_2/1bb4de69370789b05ed33bea089087d3.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/bfb/84_84_1/bfbacd0376b9dcd8115d39705bcc1c3e.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/149/400_400_2/1492a0ed3356117fc0ca99088fa6169a.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/50e/84_84_1/50eb9e74f0d2e0bc0d1d6bb7dc1531d4.jpg)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/a4c/400_400_2/a4cb59b8fd77bd14a77862a52c1631b4.jpg)