Пирожки с картофельным пюре и жареным луком

Сообщить об ошибке

Создан Анна

2019-12-01

5 (3 голоса)

фото 2

комментарии 1

Наша семья очень любит выпечку и по этому каждые выходные мы готовим вкусняшку. Сегодня у нас пирожки с картофельным пюре и жаренным репчатым луком . Тесто очень воздушное , а пирожки получаются пышные))

#сытные

#дрожжевое

#на воде

#в духовке

#на сковороде

#классические

#жареные

#быстрые

Пирожки с картофельным пюре и жареным луком фото

Пирожки с картофельным пюре и жареным луком

Добавить фото

Общее время

03:20

Подготовка

01:50

Выпечка

01:00

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

2 ч. л.

Мука

1 кг

Вода теплая

400 мл

Масло растительное

400 мл

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Картофель

2 кг

Яйца

2 шт.

Лук (репчатый)

2 шт.

Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)

1 пучок

Масло сливочное

30 г

Способ приготовления

Шаг 1

Итак ,что нам нужно.В глубокую миску наливает 200 мл теплой кипячёной воды и добавляем 2 столовые ложки сахара. Хорошо размешеваем до полного растворения сахар ,далее добавляем 2 чайные ложки дрожжей ( я взяла сухие быстродействующие дрожжи) , 1 чайную ложку соли и 200 грамм муки высшего сорта хорошо просеянную через сито. Все хорошо перемешиваем и даём настояться 20 минут. Накрыв полотенцем.

Шаг 2

В нашу опару добавляем оставшуюся муку просеянную через сито и ещё 200 грамм теплой кипяченой воды , все хорошо перемешиваем и добавляем 100 мл растительного масла. Опять все перемешиваем и даём настояться 50 минут под полотенцем на правой бане.Пока тесто подходит я занимаюсь начинкой. Приготовила картофельное пюре .Обжарила репчатый лук ,отовприла картофель, порезала пучок укропа. В картофель добавили куриное яйцо 1С , сливочное масло , обжаренный репчатый лук и укроп и все тщательно перемешала блендарем.

Шаг 3

По истечению 50 минут нужно наше тесто хорошо помять и дать ему настояться ещё минут 50 так же на правой бане.

Шаг 4

Когда наше тесто уже хорошо поднялось выкладываем его на стол ,предварительно насыпав на стол муки. Хорошо месим тесто , делим на маленькие комочки и начинаем формироть пирожки.