пирожки с капустой

Сообщить об ошибке

Создан Алёна

2019-12-01

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Несладкая домашняя выпечка - это сытный, аппетитный и недорогой вариант для всей семьи.Такие пирожочки можно подавать к первым блюдам вместо хлеба

#дрожжевое

#на молоке

#на воде

#овощная

#в духовке

#на сковороде

#классические

Общее время

01:15

Подготовка

00:20

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

12 г

Масло растительное

0.5 стакана

Масло растительное

1 стакан

Мука пшеничная

4 стакана

Вода

1 стакан

Молоко

1 стакан

Яйца

2 шт.

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

начинка

Капуста

0.5 кочана

Томатная паста

2 ст. л.

Лук (репчатый)

1 головка

Масло растительное

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Соединяем молоко и воду,подогреваем до 40 градусов,добавляем сахар и дрожжи,ждем несколько минут,пока дрожжи "распустяться"

Шаг 2

Добавляем соль,яйца,растительное масло,все хорошо перемешиваем

Шаг 3

Постепенно вводим муку и замешиваем тесто,оно должно быть средней плотности,не тугое

Шаг 4

кладем готовое тесто в пакет и убираем в холодильник на 60 минут,можно и больше)

Шаг 5

Пока тесто в холодильнике,готовим начинку из капусты! На сковороде разогреваем растительное масло,лук режем мелкими кубиками и отправляем жариться до прозрачности. И капусту отправляем к луку ,солим,перчим и добавляем томатную пасту. тушим на медленном огне до мягкости

Шаг 6

Достаем тесто из холодильника,разделяем его на одинаковые ,небольшие шарики.Раскатайте тесто тоненько и в центр выложите начинку,она не должна быть влажной,иначе будет сложно лепить пирожок