Пирожки из творожного теста

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2023-08-18

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Пирожки из творожного теста любят и дети , и взрослые в нашей семье.Такие пирожки готовила моя бабушка и мама, а теперь это моё коронное блюдо. Творожное тесто – очень нежное и мягкое, из него можно выпекать массу вкусностей. Самое главное – готовится очень быстро , а пирожки съедаются еще быстрее.

#сытные

#бездрожжевое

#на кисломолочной основе

#творожная

#мясная

#в духовке

#классические

#быстрые

Общее время

00:55

Подготовка

00:35

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers

1 ч. л.

Творог

360 г

Сметана (10-15%)

3 ст. л.

Яйца

1 шт.

Соль

щепотка

Мука

3 стакана

Фарш

200 г

Лук (репчатый)

1 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Зеленый лук

25 г

Масло растительное

100 г

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

В миску выкладываем творог,добавляем сметану,на сметану соду,перемешиваем ложкой,добавляем соль и хорошо растираем ложкой до однородной массы.

Шаг 2

Добавляем яйцо.

Шаг 3

Добавляем 2 ст.л растительного масла и хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Затем добавляем постепенно остальную муку и хорошо вымешиваем тесто руками.Тесто должно быть мягким,чуть-чуть липнуть к рукам.Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.

Шаг 5

1) Мелко нарезанные яйца смешать с зеленым луком.2) Обжаренный фарш смешиваем с обжаренным луком.Стол посыпать мукой. Разделить тесто на 2 части.Из каждой части раскатать колбаску толщиной с сардельку,нарезать каждую колбаску на 15-17 частей.Раскатываем лепешки чуть потолще чем для вареников.На середину лепешки выкладываем начинку и лепим пирожки.Обжариваем пирожки( сначала швом вниз и затем переворачиваем) на растительном масле на маленьком огне до румяного цвета.Приятного вам аппетита!