Печеные пирожки с капустой и рыбой

Сообщить об ошибке

Создан Мохова

2023-08-18

3 (5 голосов)

фото 5

комментарии 5

Вкусные и ароматные пирожки понравятся всей семье

#дрожжевое

#на воде

#овощная

#в духовке

#классические

Печеные пирожки с капустой и рыбой фото рецепта

Добавить фото

Общее время

01:05

Подготовка

00:20

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Соль

1 ч. л.

Перец

4 щепотки

Печенье

400 г

Капуста

700 г

Лук (репчатый)

1 шт.

Морковь

1 шт.

Зеленый лук

0.5 пучка

Мука

2.5 стакана

Яйца

2 шт.

Сахар

2 ст. л.

Дрожжи

1 шт.

Масло растительное

2 ст. л.

Айран

1 стакан

Способ приготовления

Шаг 1

ставим тесто. Для этого... муку смешиваем с дрожжами«Dr. Bakers». Добавляем яйца,сахар, треть чайной ложки соли, чуть теплый айран, замешиваем тесто.

Шаг 2

Далее тесто обильно смазываем и смешиваем с подсолнечным маслом. Укутываем кастрюлю полотенцем и ставим в теплое место "подходить". Это часов на 5, периодически опуская его.

Шаг 3

Готовим начинку. Морковь трем на терке, лук нарезаем квадратиками. Обжариваем лук с морковью, когда лук подходит к готовности, добавляем нашинкованный зеленый лук. Еще пару минут и все убираем.

Шаг 4

Капусту шинкуем и тушим на слабом огне. В это время, отвариваем минтай в подсоленной воде. Готовую рыбу избавляем от костей и шкуры, мелко нарезаем. Проверяем тесто. если оно подошло-опускаем.

Шаг 5

Чуть не доводя до готовности капусту, смешиваем с рыбой и нашей обжаркой. Перчим, солим и доводим до готовности. Оставляем остывать и ждем тесто.

Шаг 6

Из готового теста и начинки лепим пирожки. Духовку нагреваем до 180 градусов. Противень смазываем маслом. Пирожки раскладываем на противень и ставим в духовку на 30 минут.