Плетёнка сытная

Сообщить об ошибке

Создан

2021-06-20

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Отличная сытная плетёнка подойдёт для завтрака или перекуса.

#дрожжевое

#на молоке

#на воде

#творожная

#овощная

#в духовке

#классические

Общее время

01:55

Подготовка

00:30

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Молоко (3

170 мл

Дрожжи Dr. Bakers

5 г

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Яйца

2 шт.

Мука пшеничная

400 г

Масло растительное

50 г

Сыр гауда

150 г

Масло сливочное

30 г

Помидоры

50 г

Оливки

50 г

Перец

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Паприка

по вкусу

Зеленый лук

20 г

Способ приготовления

Шаг 1

К тёплому молоку добавляем сахар и дрожжи и перемешиваем. Добавляем соль, масло растительное и яйцо, всё перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Шаг 3

Готовое тесто подкатывает в шарик и оставляем под плёнкой походить.

Шаг 4

Готовим начинку: сыр натираем, нарезаем вяленые томаты, зелёный лук и оливки, добавляем специи (итальянские травы, копчёную паприку, перец), добавляем размягчённое сливочное масло и белок одного яйца. Всё перемешиваем.

Шаг 5

Тесто раскатываем в тонкий пласт

Шаг 6

Наносим равномерно начинку на тесто и скручиваем в колбаску. Разрезаем её пополам и и переплетаем в плетёнку.

Шаг 7

Плетёнку переносим на пекарскую бумагу.

Шаг 8

К оставшемуся желтку добавляем чайную ложку воды и смазываем плетёнку. Также сверху можно присыпать специями, солью. Я украшу колечками оливок из общего веса.