Пирожки с капустой

Сообщить об ошибке

Создан Олеся

2020-01-12

4 (4 голоса)

фото 3

комментарии 2

Хочу предложить рецепт вкусных пирожков с капустой. Тесто получается нежное и воздушное.

#дрожжевое

#на молоке

#овощная

#в духовке

#классические

Добавить фото

Общее время

02:20

Подготовка

01:25

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Молоко 2,5 %

420 мл

Дрожжи сухие

7 г

Мука пшеничная

520 г

Соль

4 ч. л.

Сахар рафинад

1 ст. л.

Масло сливочное

20 г

Масло растительное

35 мл

Капуста

500 г

Лук (репчатый)

1 шт.

Перец

1 ч. л.

Яйца

3 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

В миску нальём тёплое молоко, добавим сахар и дрожжи. Перемешаем. Оставим эту смесь минут на 15

Молоко 2,5 %

300 мл

Сахар рафинад

1 ст. л.

Дрожжи сухие

7 г

Шаг 2

В кастрюлю добавим 100 мл молока и 20 г просеянной муки. Хорошо перемешаем. Поставим на средний огонь и постоянно помешивая, доведём данную массу до консистенции пудинга.

Шаг 3

В миску добавим просеянную скуки соль

Мука пшеничная

500 г

Соль

1 ч. л.

Шаг 4

В миску к муке добавим подошедшие дрожжи с молоком и смесь из молока и муки (которую мы довели до консистенции пудинга). Тщательно перемещаем массу. Добавим 2 яйца. Тщательно перемешаем. Введём растительное (20 мл)и растопленное сливочное масло. Вымесим тесто. Предупрежу, что тесто должно быть липкое. Смазываем миску растительным маслом и отправляем в неё тесто. Забываем о нем на час. Далее делим тесто на 12 равных частей

Яйца

2 шт.

Масло растительное

25 мл

Масло сливочное

20 г