Чебуреки на газированной воде

Сообщить об ошибке

Создан Анна

2019-12-01

5 (4 голоса)

фото 5

комментарии 4

Чебуреки с мясным фаршем и репчатым луком на газированной воде.

#сытные

#дрожжевое

#на воде

#мясная

#на сковороде

#быстрые

Добавить фото

Общее время

01:5

Подготовка

00:15

Выпечка

00:30

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 ч. л.

Вода минеральная

250 мл

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Масло растительное

5 ст. л.

Мука пшеничная

450 г

Черный перец (молотый)

по вкусу

Лук (репчатый)

2 шт.

Фарш

500 г

315

50 г

Способ приготовления

Шаг 1

В глубокой миске смешиваем сыпучие ингредиенты: дрожжи быстродействующие, муку пшеничную хорошо просеянную через сито, соль йодированную и сахарный песок. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем в газированную воду и тщательно перемешиваем в избежании комочков.

Шаг 2

Добавляем подсолнечное масло рафинированное и замешиваем наше тесто. Замешеваем крутое тесто, но так же оно должно быть эластичным и упругим. Откладываем тесто в сторонку.

Шаг 3

Займёмся нашей начинкой. Лук чистим, мой хорошо и нарезаем очень мелко. Смешиваем наш мясной фарш с мелко нарезанным репчатым луком и добавляем черный молотый перец и соль йодированную по вкусу, и небольшое количество кипячёной воды. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Наше тесто готово. Немного его обминаем и делаем на небольшие комочки. Каждый комочек раскатываим при помощи скалки . На одну сторону нашего теста выкладываем мясную начинку ,а другой стороной накрывает сверху. Края закрепляем. В хорошо разогретую сковороду добавляем подсолнечное рафинированное масло и обжариваем наши чебуреки с обеих сторон до готовности.Приятного аппетита.