1. Вначале приготовим начинку. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до мягкости. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Потушить еще минуты 3. Капусту нашинковать, слегка перетереть с солью и выложить на сковороду. Перемешать, добавить немного воды и тушить под крышкой до мягкости капусты и выпаривания лишней воды. Также можно приготовим начинку с кислой капустой. Или и ту, и другую.Дайте начинке полностью остыть.
Быстрые пирожки с капустой
Сообщить об ошибке
2021-01-17
фото 2
комментарии 1
Быстрые, потому что тесто на сметане с разрыхлителем готовится быстро. Яйца не используются, и это делает его нежным, мягким. Вымешивать такое тесто долго нельзя, иначе оно затянется.
Общее время
01:20
Подготовка
00:40
Выпечка
00:25
Порций
Ингредиенты
Масло сливочное
50 г
Сметана (10-15%)
150 г
Соль
0.25 ч. л.
Сахар рафинад
2 ч. л.
Разрыхлитель теста Dr. Bakers
2 ч. л.
Мука
220 г
Начинка
Капуста белокочанная
300 г
Лук (репчатый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло сливочное
30 г
Для смазывания пирожков
Яйца
1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/fa1/625_625_0/fa18e1967e52c67c6ec7318bf31aeddf.jpg)
Шаг 2
Духовку включите на 200 С. Для теста смешайте муку с разрыхлителем и солью. Просеять.Мягкое масло смешать со сметаной и сахаром. Частями вводить муку, вначале перемешивая ложкой, затем руками быстро замесите мягкое тесто.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/17a/625_625_0/17a8c3e08712a5aad8f31eb5210ba908.jpg)
Шаг 3
Разделите на 16 кусочков, каждый раскатайте в лепешечку, выложите начинку и сформируйте пирожки. Смажьте яйцом.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/fd6/625_625_0/fd63d71c02ecb48b191f92c446a6b037.jpg)
Шаг 4
Выпекайте 20-25 минут.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a0d/625_625_0/a0d3a273551e681c5785a9c97e85c808.jpg)
![Автор рецепта Быстрые пирожки с капустой](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/ee6/100_100_2/ee67c23f5f5743ccda2eeac3107f9892.jpg)
Галина
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту быстрые пирожки с капустой (1)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/6d6/84_84_1/6d6faf6760f5888444a0e5a77a2b2743.jpg)
Роза
2021-01-20 23:44
Отличный рецепт!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/9a7/400_400_2/9a77d3c31358cb81895e579f252cec11.jpg)