Беляши пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи Dr. Bakers

2 ч. л.

Вода теплая

200 мл

Сахар

1 ч. л.

Мука пшеничная

350 г

Соль

0.5 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Начинка

Лук (репчатый)

1 шт.

Говяжий фарш

500 г

Соль

щепотка

Перец

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

К тёплой воде добавляем 0.5 ч.л соли, сахарный песок, дрожжи.

Шаг 2

В конце добавляем муку. Перемешиваем до однородности.

Шаг 3

добавляем масло, перемешиваем тесто, смазать миску маслом и накрыть полотенцем, поставить тесто в тёплое место на час, чтобы дать ему подняться.

Шаг 4

Тем временем готовим фарш- мясо смешиваем с мелко порубленным луком, специими, солью. Если фарш получается сухим, можно добавить немного водички), по желанию можно добавить зелень.

Шаг 5

Как только тесто полнимится, смазываем стол растительным масло, делаем колбасу из теста и следом делим тесто на маленькие кружки.Смазываем руки маслом, Руками ровняем шарик теста и сверху кладём начинку. Заворачиваем наш беляш прижимая одну часть к другой и так по кругу. Как только завернем его рукой продавливаем чтобы он стал плоским и стал больше.

Шаг 6

Нагреваем масло в сковороде. Жарим на среднем огне, сначала со стороны мяса, а потом переворачиваем. Приятного аппетита!Из данного количества теста получается 14 сочных беляшей