Шарлотка в рулете

В емкости взбиваем (до увеличения объема) 4 яйца с солью и сахаром. Добавляем также 1 ч.л. сахарной пудры.

Добавляем 2 ч.л. мака и 150 г муки. Аккуратно перемешаем.

На пергамент выкладываем нарезанные яблоки, посыпаем их корицей и сахаром.

Сверху распределяем тесто.Убираем в разогретую духовку. Равномерный нагрев 180.

На остывший корж наносим крем (я смешала 5 ч.л. яблочного пюре и 2 ч.л. сгущенного молока).

Сворачиваем корж в рулет и дожидаемся остывания.Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.