шарлотка яблочная " Два стакана"

1 яйцо разделить на белок и желток. 1 белок убрать в холодильник. Яблоки почистить от сердцевины и кожуры, нарезать по желанию.

Яйца соединить с сахаром и ванилином.Взбить до пышной массы.

Добавить муку с разрыхлителем.

Перемешать до однородности.

в форму вылить часть теста, выложить слой яблок.

Повторить несколько раз , до окончания теста. Сверху выложить оставшиеся яблоки. Выпекать 40-60 минут при 180 градусах.

Холодный белок взбить, подсыпая 10 гр сахара. Взбить до устойчивых пиков. Вынуть шарлотку,намазать белком и отправить в духовку при 220 градусах на 10 минут.