Творожная запеканка "Хулиганка"

Сообщить об ошибке

Создан Дарья

2023-01-26

2.33 (3 голоса)

фото 1

комментарии 0

Всем привет! Спешу поделиться с Вами волшебным рецептом творожной запеканки. Она настолько вкусная и нежная, что никто не смог перед ней устоять. Я пекла ее ночью, с утра хотела угостить всю семью, но они не смогли устоять перед насыщенным ароматом запеканки и попросили меня угостить ею поздно ночью, поэтому фото моей выпечки под дневным светом сделать не удалось, вся запеканка ушла той же ночью! Ну и ладно! Еще испеку!

#сладкие

#бездрожжевое

#творожная

#в духовке

#заливные пироги

#пироги на скорую руку

Общее время

04:20

Подготовка

00:30

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная

370 г

Масло сливочное

210 г

Сахар

160 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Соль

щепотка

Начинка

Творог

600 г

Яйца

4 шт.

Сахар

90 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

15 г

Кукурузный крахмал Dr. Bakers

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Подготавливаем все необходимые нам ингредиенты.

Шаг 2

Делаем начинку.Смешиваем все ингредиенты для начинки - творог, яйца, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и тщательно взбиваем венчиком или блендером. Взбиваем до однородной консистенции без комочков.

Шаг 3

Приступаем к приготовлению теста.Для теста нам необходимо очень холодное масло, которое мы режим на кубики или трем на терке.Добавляем к маслу все остальные ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар и хорошенечко все перемалываем блендером или же протираем руками до образования мелкой крошки.

Шаг 4

Готовим формочку, смазываем ее подсолнечном маслом.Из приготовленного тесто формируем дно и стенки.Оставляем немного крошки для того, чтобы после заливки творожной начинки посыпать сверху.

Шаг 5

Заливаем нашу шикарную творожную начинку.

Шаг 6

Посыпаем сверху оставшейся крошкой.Убираем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Равномерный нагрев 180°C

Шаг 7

Ждем, когда пирог остынет.Далее убираем его часа на три в холодильник, так он лучше будет держать форму.И вуаля!Творожная запеканка готова!Приятного аппетита!И помните, десерты продлевают жизнь!