Пирог с яблоками и абрикосом

Сообщить об ошибке

Создан Лола

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Предлагаем вам сделать пирог с абрикосами и яблоками в духовке по новому рецепту. Это угощение порадует ваших домашних и соберет всех за общим столом.

#сладкие

#дрожжевое

#на молоке

#фруктовая

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:10

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

1 ст. л.

Яичный желток

1 шт.

Молоко

350 мл

Вода

1 стакан

Мука

500 г

Яйца

4 шт.

Сахар

2 стакана

Сахар коричневый

200 г

Крахмал кукурузный

3 ст. л.

Абрикосы

450 г

Масло сливочное

300 г

Способ приготовления

Шаг 1

Замешаем основу для нашего десерта с абрикосами. Разогреваем стакан молока в микроволновке, вводим в него дрожжи, 2 ст л сахарного песка, 1 ч л муки, размешиваем. В эту же емкость разбиваем яйца, добавляем муку, сахар, оставшееся молоко. Замешиваем тесто, раскатываем. Растапливаем сливочное масло, промазываем им пласт, используем не все масло, а лишь половину, собираем массу, формируя шар. Оборачиваем пищевой пленкой, ставим в теплое место на 2 часа. Каждые 30 минут раскатываем тесто, промазываем маслом.

Шаг 2

Начинка для пирога с абрикосами состоит из коричневого сахарного песка, яблок и абрикосов. Нарезаем фрукты на кусочки, засыпаем сахаром, добавляем немного воды, ставим на огонь, кипятим 5 минут. Отдельно растворяем крахмал в небольшом количестве воды, вводим во фруктовую смесь. Кипятим еще минуту, даем остыть.

Шаг 3

Поднявшееся тесто делим на две части в соотношении примерно 1 к 3, раскатываем. Больший пласт помещаем в форму для выпечки, формируя бортики по периметру. Сверху кладем фруктовую начинку, накрываем вторым, скрепляя края. Для образования хрустящей корочки смазываем наш пирог желтком.

Шаг 4

Согласно рецепту выпекаем в духовке течении 40-ка мин. при температуре 200 градусов. Пирог с абрикосами готов, немного остужаем, разрезаем на кусочки, можно садиться за стол, приятного аппетита!