Перетираем творог с яйцом.
Творог
220 г
Яйца
1 шт.
Перетираем творог с яйцом.
Добавляем кокосовое масло.
Добавляем сироп топинамбура (или любой другой сироп или подсластитель).
К творожной смеси добавляем соль и ванилин-интенсив, тщательно перемешиваем.
В отдельной миске соединяем два вида муки, разрыхлитель, объединяем смеси. Вымешиваем плотное, немного липкое тесто. Убираем на 10 минут в холодильник. Раскатываем между листами пергамента, вырезаем формочками печенье и выпекаем в заранее разогретой до 175 °С духовке в течение 20 минут или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!