Творожное печенье «Вауля» пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 шт.

Творог

200 г

Мука

200 г

Масло сливочное

100 г

Соль

щепотка

Разрыхлитель

1 ч. л.

Яйца

3 шт.

Мед

2 ч. л.

Цедра апельсина, апельсиновая цедра

1 ч. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Берем деревенский творог с заметными крупинками. Можно испечь печенье из творожной массы или творожного продукта, но тогда оно получится менее «творожным» по вкусу. Перетираем творог руками до мелкой крупки.Добавляем мягкое сливочное масло

Шаг 2

Соединяем творог с маслом и ароматным ванильным сахаром. Масса должна быть нежной, без крупных комков.

Шаг 3

Добавляем муку и разрыхлитель для теста. Смешиваем

Шаг 4

Замешиваем колобок творожного теста. Тесто не должно быть слишком тугим. Отправляем колобок на 30 минут на верхнюю полку холодильника.

Шаг 5

Берем тесто. Делим на две части. Раскатываем первый кусок. Вторую часть снова прячем в холодильник. Пласт не должен быть тонким: примерно 5 мм или чуть выше.

Шаг 6

С помощью фигурного ножа нарезаем небольшие полосочки или кружочки

Шаг 7

Раскладываем на противне, покрытом бумагой для выпечки. Смазывать противень маслом не нужно. В творожном тесте его достаточно.Отправляем бантики в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.