Творожно-апельсиновое печенье

Включить духовку для разогрева до 180С.Взбить сахар и сливочное масло до пышного состояния. Продолжая взбивать ввести яйцо.

Добавить цедру одного большого апельсина, ликер и творог, который размять ложкой или пробить погружным блендером. Это если вы, как и я, не любите творожные крупинки.

Муку смешать разрыхлителем и просеять к жидким ингредиентам. Тщательно перемешать.

) Мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить их на противень, застеленный пергаментом на расстоянии.

Выпекать 18-20 минут, пока печенье начнет румяниться. Полностью остудить.

Шоколад растопить на водяной бане и украсить печенье.

Вот такие нежные они внутри.