Сахарные печеньица

По очереди добавляем ингредиенты : молоко, масло, мука и разрыхлитель, соль. Муку обязательно просеивать через сито. Масло нужно вытащить из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось. Каждый раз тщательно перемешиваем ингредиент, который добавляем.

Тесто должно быть густым, легко отлипать от рук. Получившееся тесто кладём в холодильник на полчаса. Затем раскатываем на столе до 5мм толщиной

Просыпаемся тесто сахаром по всему периметру, складываем его пополам и снова проходимся скалкой

Нарезаем треугольники из теста (сначала надо нарезать тесто на длинные полоски, затем на квадраты, а потом разрезать квадраты по диагонали - отсюда и треугольник )

Треугольники обмакиваем с двух сторон в сахар, выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Запекать полчаса при температуре 180 градусов.Приятного аппетита