Рождественское печенье

Смешиваем с просеянной мукой разрыхлитель теста Dr. Bakers, молотую корицу, молотый имбирь и растолченную гвоздику. В другой емкости размягченное сливочное масло растираем с сахаром и добавляем яйцо.

Смешиваем по частям муку с другими ингрединтами, выкладываем на стол с оставшейся мукой и вымешиваем.

Формируем шарик и раскатываем 0,7-1 см и вырубаем формочками.

Выкладываем на противень. Выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.

Готовим глазурь: сахарную пудру и крахмал растираем с белком пару минут. Добавляем лимонную кислоту и взбиваем до белизны минут 5. Украшаем глазурью готовое печенье.