Пышки на кефире

Первым делом в кефир добавляем соду и оставляем на 10 минут для процесса гашение.

В наш кефир добавляем ванилин, соль, сахар, яйцо, масло растительное и очень хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто, с которым можно работать руками. При необходимости ручки смазываем небольшим количеством растительного масла.

Отделяем часть теста и раскатываем его толщиной не менее, чем 2 сантиметра. Придаем нашим пышкам любую форму приспособлениями или вручную - проявляем фантазию.

Пышки жарим в раскаленном растительном масле. После сковороды выкладываем их на бумажное полотенце а затем на тарелку. Через несколько минут посыпаем сверху сахарной пудрой.