Пряное печенье из ржаной и цельнозерновой муки

Сливочное масло, мед и патоку растопить на плите, отставить в сторону до остывания

Цельнозерновую и ржаную муку просеять, смешать с разрыхлителем и пряностями (я брала смесь пряностей для рождественской выпечки. Вы можете добавить пряности на свой выбор (молотый имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику и т.д.)

В муку влить масляную смесь, вымесить тесто, переложить в миску и убрать в холодильник минимум на 4 часа

Тесто вынуть, раскатать пласт скалкой до толщины 6-8 мм, формочками вырезать фигурки (у меня звёздочки), выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут. Печенье остудить на ровной поверхности.

Равномерный нагрев  180°C

Для глазури выжать сок из лимона, в сахарную пудру постепенно вливать сок (по столовой ложке), постоянно размешивая, пока не получится жидкая консистенция глазури, которая стекает с ложки, но не расплывается на поверхности. По желанию добавить пищевой краситель. Нанести глазурь на поверхность печенья (я нанесла сеточку). Дать глазурь застыть 10-15 минут и можно угощаться и угощать.