К мягкому сливочному маслу (200 г) добавляем сахарную пудру (100 г) и смешиваем. Добавляем яйца (2 шт.).
Пряничный человечек
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/dbc/625_625_0/dbc38b92e0876dc7d06b386ab5072f50.jpg)
Шаг 2
Добавляем часть муки (200 г) от общего количества и смесь для имбирных пряников «Бери и пеки». Смешиваем.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/a48/625_625_0/a488cebfb9ea21b14aceed2ee4d1aae8.jpg)
Шаг 3
Мёд (100 г) немного нагреваем и добавляем к тесту. Смешиваем и просеиваем оставшуюся часть муки (200 г). Замешиваем мягкое тесто, оно будет немного липким. Оборачиваем в плёнку и убираем в морозилку на полчаса.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/33e/625_625_0/33e592e75bfc6b60232475bc49a46242.jpg)
Шаг 4
Разделяем тесто на три равные части, присыпаем мукой и раскатываем на силиконизированной бумаге для выпечки.
![Фото шага рецепта №4 Фото шага рецепта №4](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/68b/625_625_0/68bdcd71d1a65612ccb28353e18045d6.jpg)
Шаг 5
С помощью трафарета вырезаем коржики в форме пряничного человечка. Два коржика накалываем вилкой, третий оставляем гладким.
![Фото шага рецепта №5 Фото шага рецепта №5](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/c13/625_625_0/c13ee7db58b668e0150d20bd7cec7a83.jpg)
Шаг 6
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 10-12 минут. Охлаждаем. Из обрезков можно сделать печенье.
![Фото шага рецепта №6 Фото шага рецепта №6](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/9f1/625_625_0/9f12c13b74c655687710aa93682b3471.jpg)
Шаг 7
Для крема смешиваем в глубокой чаше охлаждённый творожный сыр (400 г), сливки (120 г) и сахарную пудру (60 г).
![Фото шага рецепта №7 Фото шага рецепта №7](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/c0a/625_625_0/c0a0c765ce5763df3173e1535a1a4db1.jpg)
Шаг 8
Взбиваем на низкой скорости миксера до однородности буквально пару минут. Как только масса стала плотной и однородной, крем готов.
![Фото шага рецепта №8 Фото шага рецепта №8](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/328/625_625_0/3285a6e79408a12d2277e5e10e9b8866.jpg)
Шаг 9
Перекладываем крем в кондитерский мешок с круглой насадкой (9 мм).
![Фото шага рецепта №9 Фото шага рецепта №9](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/cd7/625_625_0/cd719099276d59468adc9a933f839a7d.jpg)
Шаг 10
Собираем тортик на бумаге. В центр добавляем немного крема, чтобы закрепить торт. Кладём первый корж. Отсаживаем крем одинаковыми по высоте пиками: сначала по краям, а затем переходим к центру.
![Фото шага рецепта №10 Фото шага рецепта №10](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/649/625_625_0/64985aa3d61aa3b03874dc63624643ae.jpg)
Шаг 11
Накрываем вторым коржом и отсаживаем крем аналогичным способом. Накрываем третьим гладким коржом.
![Фото шага рецепта №11 Фото шага рецепта №11](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/e7f/625_625_0/e7f9decc48a4820c9ef8cec38100337e.jpg)
Шаг 12
Убираем торт на стабилизацию в холодильник на 8 часов.
![Фото шага рецепта №12 Фото шага рецепта №12](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/7cc/625_625_0/7cc2977348d9e0c6084e362abf45b809.jpg)
Шаг 13
Охлаждённый тортик украшаем глазурью, приготовленной по рецепту на упаковке. Берём белую глазурь для контура и глазок, красную для рта, голубую для бровей и розовую для пуговок.
![Фото шага рецепта №13 Фото шага рецепта №13](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/f6f/625_625_0/f6f4be5f6e5f99ecb6c5c22c5215c099.jpg)
Шаг 14
Делаем пуговки объёмными с помощью посыпки со вкусом лесных ягод.
![Фото шага рецепта №14 Фото шага рецепта №14](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/9c0/625_625_0/9c08b6a2c195ad4f7e73f9a617360bce.jpg)
![Автор рецепта Пряничный человечек](/upload/ammina.optimizer/png/q75/upload/resize_cache/recipes/7d2/100_100_2/7d2ffa05aca758b01a5a96d81acd49dc.png)