Печенье Мадлен

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-11-06

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Всеми любимое и популярное во всем мире печенье, которое вы обязаны попробовать приготовить! Очень нежная французская выпечка, тающая во рту, недаром завоевала сердца миллионов. Довольно простой в приготовлении, но в то же время изысканный десерт не оставит никого равнодушным!

#в духовке

Общее время

01:00

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

4 г

Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers

2 г

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

20 г

Мука

60 г

Масло сливочное

70 г

Сахар

60 г

Яйца

1 шт.

Цедра лимона

0.5 ч. л.

Соль

2 г

Способ приготовления

Шаг 1

Первым делом просеиваем муку с разрыхлителем через сито. Затем добавляем в чашу миксера яйца, сахар (желательно использовать ванильный), муку, цедру лимона и сливочное масло. Выставив высокую скорость, дожидаемся приготовления однородной и в то же время пышной массы. Обычно это занимает 10 минут.

Шаг 2

Приготовленные заранее формы, предпочтительно чтобы это были гребешки или ракушки, смазываем оставшимся сливочным маслом и заполняем их тестом на ⅔ от размера самой формочки. Закончив с предыдущими этапами приготовления, приступаем к заключительному и выставляем наше печенье в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов. Ожидаем появление золотистой корочки, что обычно занимает 15–17 минут.

Шаг 3

Приготовленный десерт остужаем и извлекаем из формочек. Выкладываем на большое блюдо. Перед тем как подавать на стол, рекомендуем вам посыпать лакомство сахарной пудрой. Желаем приятного аппетита!