Домашний «Супер-Контик» с шоколадным печеньем и кремом

Сообщить об ошибке

Создан

2025-08-31

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Знакомая ситуация: дети просят сладкое в школу, а в магазине тянут вас к прилавку с любимым шоколадным печеньем-сэндвичем? Тогда самое время научиться готовить такое печенье дома! Вы сможете угодить детскому вкусу, будучи уверенными в качестве и составе угощения 😉

Домашний «Супер-Контик» с шоколадным печеньем и кремом фото

Порций

Ингредиенты

Основное

Масло сливочное (комнатной температуры)

100 г

Сахар

120 г

Яйцо

1 шт.

Ванилин карамельный Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Мука

175 г

Какао-порошок Dr. Bakers

25 г

Разрыхлитель Dr. Bakers

1 ч. л.

Соль

щепотка

Для крема

Масло сливочное

60 г

Варёное сгущённое молоко

120 г

Для глазури

Шоколад

150 г

Масло сливочное

30 г

Способ приготовления

Шаг 1

Готовим шоколадное печенье. Взбиваем масло (100 г) с сахаром (120 г) до пышности. Добавляем яйцо (1 шт.) и ванилин карамельный Dr. Bakers (1 ч. л.) и ещё раз взбиваем.

Шаг 2

Просеиваем муку (175 г), какао Dr. Bakers (25 г), разрыхлитель Dr. Bakers (1 ч. л.) и соль (щепотку). Вмешиваем сухие ингредиенты в сахарно-масляную массу.

Шаг 3

Скатываем получившееся тесто в шар, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем пласт толщиной около 5 мм, вырезаем прямоугольники одинакового размера. Выпекаем при 180°C 8-10 минут, стараясь не пересушить.

Шаг 4

Готовим крем. Взбиваем сливочное масло (60 г) до лёгкости. Добавляем варёное сгущённое молоко и взбиваем всё в воздушный крем.

Шаг 5

Соединяем печенье попарно, смазывая кремом. Убираем в холодильник на 1 час, чтобы крем застыл.

Шаг 6

Готовим глазурь. Растапливаем шоколад (150 г) со сливочным маслом (30 г). Окунаем печенье в получившуюся глазурь или покрываем его глазурью сверху. Даём застыть.Приятного аппетита!