
2 яйца взбить с щепоткой соли и сахаром (120 г) до воздушной белой пены.
Яйца
2 шт.
Соль
щепотка
Сахар
120 г
2 яйца взбить с щепоткой соли и сахаром (120 г) до воздушной белой пены.
Добавить кокосовую стружку (200 г) и тщательно перемешать. Вылепить из теста шарики весом около 30 г (сделать это легче влажными руками). При желании внутрь каждого печенья можно положить орешек, курагу или чернослив.
Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 180°С около 20–25 минут до золотистой корочки.
Ароматное печенье готово!