Печенье "Кокосанка"

Сообщить об ошибке

Создан Алексей

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Вкусное и необычное кокосовое печенье, которое понравится и детям и взрослым! Очень вкусно с чаем.

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:35

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сахар

3 ст. л.

Кокосовая стружка

200 г

Соль

щепотка

Мука

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Подготавливаем кокосовую стружку. Для приготовления этого печенья потребуется 200 грамм кокосовой стружки. Можно приобрести готовую стружку или приготовить самостоятельно, натерев мякоть свежего кокоса. В этом случае на то же количество ингредиентов нужно взять 300 грамм свежей стружки.

Шаг 2

Теперь переходим непосредственно к приготовлению теста. Для этого яйца взбиваем в миску и взбиваем с сахаром до образования крепкой пены. Добавляем соль.

Шаг 3

В сахарно-яичную смесь добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем. Должно получится крутое тесто, чтобы печенье можно было сформировать руками. Если тесто немного текучее (в случае со свежей стружкой), добавляем 1-2 ст.л. муки.

Шаг 4

Из готового теста формируем шарики и выкладываем на противень. Печенье ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут. Печенье получается красивого золотистого цвета с ванильно-кокосовым ароматом. Приятного чаепития!