Печенье «Пёрышки»

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2023-08-29

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Предлагаю вашему вниманию печенье «Пёрышки» на растительном масле. Печенье получается вкусное и хрустящее, а сам рецепт очень необычный, потому что печенье готовится, как упоминалось ранее, на растительном масле. Обязательно попробуйте приготовить, потому что это очень быстро и просто.

#в духовке

Общее время

00:30

Подготовка

00:15

Выпечка

00:10

Порций

Ингредиенты

Мука пшеничная

260 г

Сахар рафинад

90 г

Яйца

1 шт.

Масло растительное

70 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сметана (15 - 20%)

30 г

Соль

щепотка

Способ приготовления

Шаг 1

Муку просеиваем и добавляем к ней разрыхлитель и соль, все перемешиваем.

Шаг 2

В миску разбиваем яйцо, добавляем к нему сахар и растительное масло (желательно без запаха). Все смешиваем венчиком до однородности. Миксер можно не использовать.

Шаг 3

Вот такое тесто у нас получается. Взбиваем венчиком его минуты 3-4, не больше, т.к нам нужно всего лишь соединить массу, а не взбить.

Шаг 4

Добавляем сметану, я использую 15%. Сметану надо брать комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем опять же венчиком.

Шаг 5

В наше тесто постепенно вводим сухие ингредиенты, которые мы заранее подготовили и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Ещё один важный момент- сухие ингредиенты вводим постепенно частями, чтобы тесто в итоге не было жестким.

Шаг 6

Вот такое оно получается.

Шаг 7

Тесто делим на жгутики и нарезаем на порционные печеньки. Я нарезаю перышками. Так получается очень красиво.

Шаг 8

Вот такие заготовки у нас получаются, очень красиво! Мой совет- не делайте пёрышки слишком длинными.

Шаг 9

Выкладываем заготовки на противень, который заранее надо выстелить пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 10 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело.