Печенье на 14 февраля

В чаше объединяем с помощью венчика муку, сахарную пудру и ванилин.

Добавляем яичные белки (от 4 яиц) и растопленное сливочное масло.

Перемешиваем до однородного состояния. Должно получиться гладкое тесто без мелких пузырьков воздуха.

На противень, застеленный пекарской бумагой (а лучше силиконовым или тефлоновым ковриком), выливаем столовой ложкой немного теста и распределяем круговыми движениями. Диаметр круга – около 8 см. На каждое печенье уходит чуть больше половины столовой ложки теста. Не делайте более 3–4 кружков, чтобы успеть придать печенью нужную форму до застывания.

Отправляем противень в разогретую до 180°С духовку на 3–5 минут. Следите за печеньем: как только края начнут чуть-чуть золотиться, вынимаем его и выкладываем на каждую заранее подготовленную записку.

Равномерный нагрев  180°C

С помощью ножика или кондитерского шпателя загибаем печенье.

Далее сгибаем печенье, как бы складывая его пополам. Помещаем в чашку или форму для маффинов до полного остывания.

Когда вся партия печенья готова, разводим глазурь по инструкции. Окунаем каждое печенье в глазурь разными краями, даём стечь излишкам. Посыпаем сверху посыпкой и выкладываем на противень до полного застывания.

Вкусное лакомство и интересная игра готовы.

Приятного аппетита!