Печенье "Мадлен"

Подготовить продукты.

Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар Dr. Bakers.

Муку просеять, всыпать разрыхлитель Dr. Bakers. Добавить к яичной массе, хорошо перемешать.

Понемногу добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить.

Добавить натертую цедру лимона. Накрыть пищевой пленкой и поставить на 2-4 часа в холодильник.

Выложить тесто в формочки для мадленок на 2/3 объема.

Выпекать 10-12 минут при 180 С. Выложить из формочек, посыпать сахарной пудрой.