Печенье Лимонный взрыв

Сообщить об ошибке

Создан Яночка

2020-10-11

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Холодает. А значит, наступает время теплого пледа и вкусного чая с лимоном. Испеките это замечательное печенье и позовите в гости друзей.

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:00

Подготовка

00:30

Выпечка

00:15

Порций

Ингредиенты

Куркума

1 ч. л.

Цедра лимона

1 шт.

Лимонный сок

1 шт.

Сахарная пyдра

100 г

Яйца

1 шт.

Мука пшеничная

280 г

Масло сливочное

100 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 упаковки

Посыпка

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

50 г

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

1 упаковка

Способ приготовления

Шаг 1

Подготовим продукты. Масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 2

В миксере взбить масло, сахарную пудру (сахар), цедру лимона до однородной пышной массы.

Шаг 3

Добавить яйцо, снова перемешать.

Шаг 4

Влить лимонный сок и продолжить взбивать. Сначала масса расслоится. Взбивайте на максимальной скорости пока масса вновь не станет пышной и однородной.

Шаг 5

Муку смешать с куркумой и разрыхлителем.

Шаг 6

Всыпаем поэтапно мучную смесь в чашу к масляной, замешиваем тесто.

Шаг 7

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 мин. Или в морозилку на 15 мин.

Шаг 8

Достаем тесто из холодильника. Готовим 2 чаши с сахаром и сахарной пудрой.

Шаг 9

Разделать тесто на шарики размером с грецкий орех. Обвалять в сахаре, затем в сахарной пудре. В пудре обваливать плотно. От этого зависит красота печенья. Разложить на противень, застеленный бумагой, на расстоянии 3-4 см. Духовку разогреть на режиме верх-низ 180 C. Поставить выпекаться на 5 мин, потом уменьшить до 170 C и выпекать еще 10 мин. Достать из духовки, остудить.