Масло взбиваем с сахаром и ванилином до пышной однородной массы.
Масло сливочное
180 г
Сахар
120 г
Ванилин-интенсив
1/3 упаковки
Масло взбиваем с сахаром и ванилином до пышной однородной массы.
Добавляем яичные белки и ещё раз хорошо взбиваем. Теперь порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое пышное тесто.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом.
На каждом печенье по центру делаем небольшое углубление и выкладываем туда джем. Выпекаем печенье при 200ºC 15-20 минут до румяности.