Печенье с кукурузной мукой

Приготовить все нужные ингредиенты, лучше если они будут комнатной температуры.

В удобной ёмкости растереть масло с сахарным песком.

Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers, он придаст изящный аромат, а в тесте появятся вкрапления.

Перемешать. Можно использовать для этого вилку.

По одному ввести яйца.

Довести до однородной консистенции.

Добавить сметану.

Отдельно смешать просеянную кукурузную муку с разрыхлителем для теста Dr. Bakers, перемешать.

Ввести кукурузную муку в имеющуюся смесь.

Довести до однородной консистенции.

Постепенно добавлять пшеничную муку, до тех пор , пока тесто не станет эластичным (может понадобиться немного больше +20-30г)

Сформировать шар из теста.

Завернуть в пищевую плёнку или пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Достать из холодильника, раскатать до толщины 7-10 мл (в зависимости от того, какой толщины печенье Вам по вкусу)

Любой формочкой или ножом вырезать печенье. Обмакнуть одной стороной в сахарный песок (по желанию).

Разложить с промежутками на противень (на бумаге для выпечки). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10- 15 минут, на средней высоте.

Равномерный нагрев  180°C