Овсяно-цельнозерновые крекеры с итальянскими травами

Сообщить об ошибке

Создан Евгения

2021-03-04

5 (2 голоса)

фото 1

комментарии 0

Вкусные несладкие крекеры из полезной муки с травами. Очень их люблю есть просто как печенья либо с намазками(паштетом, творожным сыром и прочее). Как-то приготовила их однажды и теперь делаю регулярно, чтобы есть вместо хлеба. Состоят полностью из растительных ингредиентов, подходят и для повседневности, и для праздничного стола.

#в духовке

Овсяно-цельнозерновые крекеры с итальянскими травами

Общее время

01:10

Подготовка

00:35

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Мука овсяная (овсянка)

200 г

Мука цельнозерновая

100 г

Масло оливковое

50 мл

Вода

150 мл

Итальянские травы

3 ст. л.

Соль

1.5 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Засыпать в емкость, в которой будет замешиваться тесто, сухие ингредиенты (овсяную и цельнозерновую муку, итальянские травы и соль) и смешать

Мука овсяная (овсянка)

200 г

Мука цельнозерновая

100 г

Итальянские травы

3 ст. л.

Соль

1.5 ст. л.

Шаг 2

Добавить к смеси из сухих ингредиентов оливковое масло

Масло оливковое

50 мл

Шаг 3

Перемешать сухие ингредиенты с оливковым маслом до состояния крошки

Шаг 4

Постепенно влить воду и замешать тесто. Количество воды может варьироваться от 130 до 160 мл. Если тесто легко собирается в единый комок, то прекращать добавлять воду.

Вода

150 мл

Шаг 5

Раскатать тесто до толщины 3-4 мм (я беру частями) и раскатываю. Тесто хорошо раскатывается и не прилипает к скалке, поэтому дополнительную муку подсыпать не нужно. Из раскатанного теста вырезать формочками, вырубками либо стаканом будущие печеньки. Тесто получается достаточно плотное и заготовки легко переносятся на пергамент/коврик для выпечки.

Шаг 6

Перенести заготовки на коврик для выпечки или пергамент, наколоть вилкой и поставить печь в предварительно разогретой духовке на 20-25 мин (ориентироваться по своей духовке) при 180 градусах.