Линцское печенье

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2023-04-18

5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Чем бы удивить родных на ужин? Они наверняка поторопятся домой, узнав, что сегодня вы их побалуете традиционным австрийским Линцским печеньем! Готовится просто, выглядит эффектно, а получается очень вкусно! В основе - песочное ореховое тесто + джем.

#в духовке

#с вареньем

#песочное

Добавить фото

Общее время

00:45

Подготовка

00:20

Выпечка

00:15

Порций

Ингредиенты

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

10 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

2 г

Ванильный сахар Dr. Bakers

7 г

Корица молотая Dr. Bakers

3 г

Мука

250 г

Мука миндальная

100 г

Маргарин

150 г

Яйца

1 шт.

Соль

по вкусу

Кардамон, молотый кардамон

3 г

Варенье

60 г

Способ приготовления

Шаг 1

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и пряностями.

Шаг 2

Масло взбиваем с яйцом и сахарной пудрой до однородности, добавляем ванильный сахар и сухие ингредиенты. Замешиваем тесто руками, скатываем в шар, оборачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 20 минут.

Шаг 3

Охлаждённое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и с помощью формочек или стакана вырезаем 24 печенья. С помощью формочки меньшего размера вырезаем у 12 заготовок серединки.

Шаг 4

Перекладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом и убираем в холодильник на 15 минут.Духовку разогреваем до 190.

Шаг 5

Выпекаем печенье 10-15 минут, остужаем.На целые половники кладём по чайной ложке варенья и сверху прижимаем половинками без серединки. Перед подачей посыпаем печенье сахарной пудрой. Приятного аппетита!