Кунжутное печенье

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела.

Добавляем к маслу яйцо и продолжаем взбивать до образования пышной, белой пены.

Муку просеиваем с разрыхлителем и мелкой солью.

Меняем насадку в миксере с веничка, либо на весло, либо на крюк (у меня крюк с ложкой) и постепенно, на медленной скорости миксера добавляем в яично-маслянную смесь. Хорошо вымешиваем.

В конце всыпаем кунжут и перемешиваем тем же способом, что и муку.

Разогреваем духовку до 180град. Начинаем формировать печеньки. На пекарскую бумагу (или коврик) кладем по пол столовой ложки теста, формируя шарик (небольшую горку). Оставляйте расстояние между печеньями, примерно 5-7 см. На противень 30*40 см у меня получилось по 9 штук.

Отправляем первый лист с заготовками в духовку на 7-9 минут, до золотистой юбочки по краю печенья. Серединка будет слегка светлой.

Достаньте готовые печенья, выложите лист с ними на стол и дайте полностью остыть, только потом снимайте с бумаги. Приятного аппетита!