Кокосовое печенье со сгущенкой

Подготавливаем все наши ингредиенты.

Смешиваем вместе кокосовую стружку, сгущенку и ванильный сахар Dr. Bakers в миске.

Белки охлаждаем (или берем из холодильника), добавляем щепотку соли, взбиваем до стойкой пены. Затем аккуратно небольшими порциями добавляем в кокосовую массу и перемешиваем до однородности.

На бумагу для выпекания или силиконовый коврик выкладываем небольшие кучки массы ложкой (думаю, если делать это кондитерским мешком – получится красивее). Разогреваем духовку до 160 градусов.

Выпекаем около 20 минут, но посматриваем на них, все зависит от вашей печки. Нам нужна красивая корочка.Приятного аппетита! Верхний нагрев 160.