Ереванская гата, восточное печенье

Подготавливаем сначала все нужные ингредиенты

Сначала растираем холодное сливочное масло с мукой в крошку, добавляем сметану

Добавляем соду

Добавляем 1 желток

Добавляем ванильный сахар и замешиваем тесто и убираем в сторонку. Начинаем делать начинку - хориз

Растопленное топленое (или сливочное) масло добавляем к сахару, перетираем минут 10, чтобы сахар подтаял и вводим муку

Добавляем ванилин и должна получится у наш крошка

Тесто делим на 3 части, раскатываем в тонкий пласт - прямоугольник, распределяем начинку по всей поверхности пласта тонким слоем, сверху 1 см оставляем без начинки, и чуть придавливаем рукой, чтобы начинка не вываливалась

Сворачиваем в рулет, затем скалкой проходим по рулету, чтобы приплюснуть немного.

Смазываем желтком, вилкой можно сделать узоры какие нибудь. И нарезаем на маленькие рулетики фигурным ножом, если нет фигурного ножа можно обычным острым ножом нарезать.

И отправляем в разогретую духовку на 180 градусов до готовности, зависит от вашей духовки. Приятного аппетита