Бискотти с клюквой и кедровыми орешками

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
2.5 (2 голоса)
Бискотти в Италии называют все виды печенья, но для нас это скорее хрустящее печенье с орешками продолговатой формы. Всем любителям печенья посвящается! Рецепт бискотти с клюквой и кедровыми орешками
#в духовке
#на сковороде
#с орехами
Общее время
01:40
Подготовка
00:40
Выпечка
00:50
Порций

Ингредиенты

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers
15 г
Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers
3 г
Мука
200 г
Вода
3 ст. л.
Сахар
50 г
Яйца
2 шт.
Соль
2 г
Вяленая клюква
50 г
Орехи кедровые, лесной орех
40 г

Способ приготовления

Шаг 1

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде или в микроволновой печи до золотистого цвета.

Фото шага рецепта №1
Реклама
Баннер Банер ванилин

Шаг 2

Муку просеиваем. В миске смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем орехи. У одного яйца отделяем белок. Желток и целое яйцо перекладываем в миску, добавляем воду и хорошо взбиваем венчиком.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Объединяем сухую и яичную смесь, хорошо перемешиваем. Тесто должно получится очень крутым и плотным.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Скатываем тесто в шар и даём отдохнуть 10 минут.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Из теста скатываем колбаску и перекладываем на противень, застеленный пергаментном. Оставшийся белок хорошо взбиваем и как следует смазываем тесто. Отправляем тесто в духовку, разогретую до 180•, на 35 минут.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Выпеченный рулет нарезаем наискосок толщиной 1 см и опять отправляем в духовку на 15 минут. Остужаем-— Приятного аппетита!

Фото шага рецепта №6
Автор рецепта Бискотти с клюквой и кедровыми орешками
Dr. Bakers
Автор
Подписаться

Комментарии к рецепту бискотти с клюквой и кедровыми орешками (1)

Аватар
Делала с грецким орехом и клюквой)
Фото отзыв на рецепт
Tg
VK