Бискотти с клюквой и кедровыми орешками

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2019-12-01

2.5 (2 голоса)

фото 2

комментарии 1

Бискотти в Италии называют все виды печенья, но для нас это скорее хрустящее печенье с орешками продолговатой формы. Всем любителям печенья посвящается! Рецепт бискотти с клюквой и кедровыми орешками

#в духовке

#на сковороде

#с орехами

Бискотти с клюквой и кедровыми орешками фото рецепта

Добавить фото

Общее время

01:40

Подготовка

00:40

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers

15 г

Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers

3 г

Мука

200 г

Вода

3 ст. л.

Сахар

50 г

Яйца

2 шт.

Соль

2 г

Вяленая клюква

50 г

Орехи кедровые

40 г

Способ приготовления

Шаг 1

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде или в микроволновой печи до золотистого цвета.

Шаг 2

Муку просеиваем. В миске смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем орехи. У одного яйца отделяем белок. Желток и целое яйцо перекладываем в миску, добавляем воду и хорошо взбиваем венчиком.

Шаг 3

Объединяем сухую и яичную смесь, хорошо перемешиваем. Тесто должно получится очень крутым и плотным.

Шаг 4

Скатываем тесто в шар и даём отдохнуть 10 минут.

Шаг 5

Из теста скатываем колбаску и перекладываем на противень, застеленный пергаментном. Оставшийся белок хорошо взбиваем и как следует смазываем тесто. Отправляем тесто в духовку, разогретую до 180•, на 35 минут.