Ароматно шоколадно-ореховое печенье

Вначале очищаем орехи. Для этого подрумяниваем их в духовке при 180 С. Затем выкладываем на одну половину кухонного полотенца, накрываем второй половиной и перетираем руками. Оболочка легко отделяется. Остывшие орехи измельчаем блендером. Шоколад рубим мелко ножом. С одного апельсина снимаем цедру.

Муку смешиваем с разрыхлителем. Сюда же высыпаем молотые орехи, шоколад и цедру. Перемешиваем.

Мягкое масло с сахаром (можно взять и белый, но поменьше) взбиваем миксером в пышную массу. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать.

Соединяем сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью и перемешиваем до однородности. Из готового теста формируем небольшие шарики, примерно 2.5-3 см в диаметре, выкладываем на противень и прижимаем пальцем или

стаканчиком с фигурным дном.

Выпекаем 15-20 минут (это зависит от вашей духовки) при температуре 180С. Хранить (если останутся :))) в герметично закрывающейся банке.

Так выглядят печенки, что потолще.