Промойте 50 г изюма в проточной воде, а затем замочите его в 50 г любого коньяка примерно на полчаса.
Творожная пасха классическая
Сообщить об ошибке
2023-03-13
фото 6
комментарии 20
Перерыли весь интернет в поисках идеального рецепта творожной пасхи? Dr. Bakers подготовил для вас красочное пасхальное видео с наилучшим пошаговым рецептом --- Уже захотелось приготовить такую же?
Добавить фото 
Общее время
15:00
Подготовка
01:00
Порций
Ингредиенты
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
15 г
Декор-микс Космос Dr. Bakers
10 г
Сухофрукты изюм
50 г
Коньяк
50 г
Яйца
2 шт.
Сливки (30-33%)
150 мл
Творог
400 г
Масло сливочное
100 г
Видео
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
2 куриных яйца комнатной температуры помойте и разбейте в глубокую миску; добавьте 150 г сахара, а также 1 уп. (15 г) ванильного сахара с натуральной ванилью Dr. Bakers.
Шаг 3
Миксером на средней скорости взбивайте яично-сахарную смесь до появления белой пены.
Шаг 4
400 г творога смешайте со 150 мл жирных сливок (30-33%); добавьте яичную массу.
Шаг 5
В полученную основу для творожной пасхи влейте 100 г растопленного в сотейнике сливочного масла.
Совет
Масло можно растопить в микроволновке в течение 3-5 минут.
Шаг 6
Блендером разотрите полученную смесь до однородной консистенции.
Шаг 7
Вмешайте в основу для творожной пасхи изюм (коньяк слейте).
Совет
По желанию можно использовать и другие добавки (орехи, цукаты, ягоды, курагу), но классический рецепт приготовления данного блюда подразумевает добавление сушеного винограда.
Шаг 8
Емкость с полученной массой установите на водяную баню и нагрейте. Под воздействием высокой температуры смесь постепенно будет становиться более жидкой. Спустя 15-20 минут снимите заготовку для творожной пасхи с водяной бани и остудите до 20-25°.
Шаг 9
Полученную смесь поместите в форму, охлаждайте не менее 12 часов.
Шаг 10
Извлеките творожную пасху из формы, украсьте посыпкой цветной «Бабочки» Dr. Bakers. Приятного аппетита!
Dr. Bakers
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту творожная пасха классическая (20)
Екатерина
2021-05-11 00:26
Понравился классический рецепт, правда удивило наличие в рецепте коньяка, не делала так ни разу
Коментариев пока нет
Ольга
2021-05-02 13:12
Христос воскресе!!!С праздником,с Пасхой!!
Алёна
2020-01-26 19:32
Очень вкусной получилась творожная пасха по классическому рецепту, да и готовить не сложно.
Светлана
2020-01-26 19:57
Такая творожная пасха съедается за один раз. Что, кроме изюма, можно добавить в рецепт, чтобы не класть сахара вообще, а только ваниль?
Olyga
2020-01-26 19:57
Пробовала готовить творожные пасхи по нескольким классическим рецептам, но все выходило не то, пока случайно не наткнулась на этот и наконец у меня вышла действительно вкусная и красивая творожная пасха!
Елена
2020-01-26 20:03
Творожная пасха классическая всегда подаётся на праздничный стол. Готовить по этому рецепту легко и она очень вкусная.
Natasha
2020-01-26 20:23
Хочу попробовать по вашему рецепту приготовить творожную пасху классическую. У вас интересный рецепт, никогда не замачивала изюм в коньяке.
Алла
2020-01-26 21:00
Искала хороший рецепт, нужна была именно творожная пасха классическая. Я не утерпела, уже попробовала сделал совсем небольшую, очень вкусная получилась!
Ольга
2021-05-04 14:49
Самый простой и замечательный рецепт! Получается очень вкусно!
Милана
2020-01-27 20:33
Как по мне, творожная классическая пасха - самая вкусная! Никогда у меня не было с ней проблем)) Готовиться не сложно и выглядит чудесно!
Анастасия
2021-05-02 18:29
Вкусный рецепт
Александра
2021-07-31 09:58
Спасибо за рецепт! ???Очень нежная и вкусная пасочка получилась, готовить долго, но в целом совсем не сложно. Все понравилась!
Регина
2021-07-04 18:48
Чем можно заменить коньяк, у меня аллергия на крепкий алкоголь? Можно ли замочить изюм в каком-то ягодном сиропе например?
Юлия
2020-01-28 18:42
Замечательный рецепт, он идеален! Единственное, я стараюсь сделать творог для Пасхи сама, покупной все же не то.
Оксана
2021-08-08 00:55
Я делаю по почти такому же рецепту, но добавляю урюк, сухофрукты и орехи, их измельчаю в кофемолке. Очень вкусно получается.
Марина
2020-01-28 19:49
Увидела этот рецепт пасхи и решила попробовать приготовить. Хоть до самого праздника еще далеко, но готовиться можно и заранее. Делала первый раз, боялась, что не получиться. Но благодаря пошаговой инструкции с фото, всё получилось идеально. Теперь есть рецептик в закладках для праздника )
Алеся
2021-07-19 14:40
Готовила пасху на прошлый праздник Пасхи, это очень вкусно!!! Я добавляла цукаты и орешки – миндаль, грецкие, цукаты, сама масса получилась бесподобно вкусная и ее вкусом пропитываются цукаты!!
Ekaterina
2021-07-21 07:24
А накрывать гнетом разве не надо? Чтобы удалить сыворотку? Кстати, из сыворотки получаются очень вкусные блинчики, так что не выливайте!
Светлана
2020-01-29 11:57
Творожная пасха классическая обязательно готовится в нашем доме на светлый праздник. Я готовлю по такому рецепту уже давно, разве что изюм в коньяке не замачиваю.
Наталья
2021-06-09 14:40
Вкусно.
