
Поместить в кастрюлю сливочное масло и сметану, смешать с водой и подогревать, помешивая на маленьком огне. Внимание! Не давать смеси закипеть! Снять с огня и остудить.
Поместить в кастрюлю сливочное масло и сметану, смешать с водой и подогревать, помешивая на маленьком огне. Внимание! Не давать смеси закипеть! Снять с огня и остудить.
Муку просеять, добавлять яйцо, дрожжи, сахар, соль и остывшую сметанно-масляную массу. Замесить тесто. И оставить его при комнатной температуре пока оно не поднимется в 2 раза, если конечно дрожжи не подведут, лучше заранее их опробовать или без экспериментов сразу использовать проверенные мною много лет немецкие дрожжи dr.Oetker!
Разделить тесто на равные шарики, сделать у них ушки с помощью ножниц и глазки с помощью зубочисток (можно нарисовать глазки пищевым красителем на готовых булочках)
Выпекать булочки в духовке 20 минут при 170 градусах на противне, уложенным фольгой.
Готово! Счастливого Пасхального воскресенья (если до воскресенья булочки доживут ????) Берегите их от детей до праздничного завтрака! ????????