Тыквенные оладушки с яблочком

200 гр тыквы и 1 яблоко очищаем от кожуры, убираем косточки. Натираем их на мелкой терке.

В глубокой чашке смешиваем 2 яйца со 100 гр сахара.

Добавляем 150 мл тёплого кефира.

Полученную кефирную смесь добавляем к натертым ранее яблоку и тыкве.

Добавляем 150 гр муки, 1 пакетик разрыхлителя Dr. Bakers, ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers и щепотку соли. Очень тщательно всё перемешиваем.

На разогретую сковороду ложкой выкладываем готовую смесь и жарим с двух сторон до подрумянивания. Готовые оладьи выкладываем на салфетку. Кушать можно и со сметанкой, и со сгущенкой, и с каким-нибудь вареньем.