Пышные оладушки

Яйца растереть венчиком с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Миксер здесь использовать нет необходимости.

Тонкой струйкой влить в яичную смесь молоко и перемешать венчиком.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком. Так блинчики будут пышнее.

Обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до получения румяного цвета. Выкладывать на сковороду небольшими горочками для получения более пышного результата. Такие оладушки хороши на завтрак. Их можно подавать с разными топингами: сметана, джем, различные сиропы.