Чтобы оладьи получились пышными, просеиваем муку. Разобьем яйца, отделяя белки в отдельную емкость . Белки взбиваем отдельно блендером до появления пены. Начнем замешивать опару, для этого смешиваем следующие составляющие: желтки, соль, сахар, молоко, соду (необходимо погасить, добавив уксус). Качественно перемешиваем, можно использовать блендер,так быстрее исчезнут комочки. Постепенно добавляем белковую пену в тесто потихоньку перемешивая.
Нежные оладьи за 5 минут👆
Сообщить об ошибке
2023-09-07
фото 12
комментарии 15
Каждая хозяйка имеет в запасе рецепты вкусного и сытного завтрака. Одним из таких универсальных блюд, также, как и творожная запеканка, являются оладьи на молоке. Ведь они не только любимы домочадцами, но и подойдут в качестве сдобного перекуса для неожиданно нагрянувших гостей. Их легко приготовить из продуктов, которые практически всегда находятся под рукой. А для тех, кто не знает секреты, как приготовить воздушные оладьи, я поделюсь своим рецептом.
Общее время
01:10
Подготовка
00:20
Выпечка
00:40
Порций
Ингредиенты
Сода пищевая для выпечки Dr. Bakers
2 г
Мука пшеничная
3 стакана
Молоко 2,5 %
1000 мл
Яичный белок
2 шт.
Соль
щепотка
Сахар
1 ст. л.
Масло растительное
1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
![Фото шага рецепта №1 Фото шага рецепта №1](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/fb7/fb796cc29f1806984e85f83f1f52c777.jpg)
Шаг 2
На горячую сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем массу, формируя отдельные лепешки. Обжарить с каждой стороны по 3-5 мин, до появления румянца.
![Фото шага рецепта №2 Фото шага рецепта №2](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/uf/d33/d336b228504d54add3596141ac8fdcee.jpg)
Шаг 3
Даем немного остыть и можно подавать. Сочетать оладьи на молоке можно как с вареньем, так и со сметаной, кому как больше нравится.
![Фото шага рецепта №3 Фото шага рецепта №3](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/uf/36d/625_625_0/36d04ad8de40e26f0d8820bb6fbfba5d.jpg)
Шаг 4
Для разнообразия можете присыпать их сахарной пудрой и подавать с ягодами. Приятного аппетита!
Ольга
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту оладьи на молоке всего за 5 минут! (15)
Анастасия
2020-03-03 00:11
Быстро и вкусно! Спасибо!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/3a3/400_400_2/3a330ba94ad38ba6e6184bff15033e96.jpg)
Комментарии
Айгуль
2020-04-14 11:13
сделала на кефире
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/ff9/400_400_2/ff9fb28c9b9ff2a9c8d78ccf5a3540d4.jpg)
Комментарии
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/fb1/84_84_1/fb1f41bbf8ee5d3f0d71a95b10293bf7.jpg)
Елена
2020-06-08 18:01
На завтрак эти блинчики идеально подойдут!) Советую всем попробовать) времени займёт 15 минут)
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/45b/400_400_2/45b3b7953eb5121c68c815ccfd50b6ef.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/518/84_84_1/5181e1d7a5d1411e19fdab54b8d31002.jpg)
Ирина
2020-07-31 19:21
Получились пышненькие
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/772/400_400_2/77270dcdd9c6207a1904a6eb47c0e4e5.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/178/84_84_1/178bdec9e4e152047184b4387ea9eb6b.jpg)
Кристина
2019-06-29 17:07
Очень просто и быстро приготовить оладьи на молоке по этому рецепту, результат - пальчики оближешь.
Наталья
2021-03-30 21:09
Вкусный и простой рецепт.
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/0c7/400_400_2/0c7c96f5b0b6cbe4b11b4e4b021bb7b6.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/232/84_84_1/2322a0476d1570316df7d92c09926ed8.jpg)
Людмила
2020-07-08 15:37
Просто и очень вкусно!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/1d1/400_400_2/1d1ea2365721088df2123488acdfffa1.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/7ba/84_84_1/7ba16111c6574b54a73fabc94b7419c3.jpg)
Елена
2019-06-29 17:40
Давно искала классический рецепт оладьев на молоке. Хочется, чтобы были пышными и вкусными. Попробую испечь по этому рецепту. Девочки, кто уже пробовал эти оладьи, можно ли тесто перемешать миксером/блендером?
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/53c/84_84_1/53c2ce88127c74305216905c046efa22.jpg)
Александра
2020-06-09 14:52
Рецепт шикарный!!Спасибо
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/form/f75/f755de22252c1f3059822ee7cebaa10d.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/ed2/84_84_1/ed23c8d713b46976e26ad2b667640931.jpg)
Александра
2019-06-29 18:32
Думала, что приготовить на ужин, нашла этот рецепт и на скорую руку заделала классные по вкусу оладьи на молоке. Сыну и мужу оладьи пришлись по душе)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/386/84_84_1/38687e045f182945ad6d5d3982500159.jpg)
наталья
2019-06-29 18:51
Мы дома вместо молока используем любой другой кисломолочный продукт - мацони, кефир, простокваша, вкусно.
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/1c9/84_84_1/1c9c216d3b1cecb21bb3ba52b9649e23.jpg)
Фариза*
2020-11-07 21:52
Получилось очень вкусно!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/d0e/400_400_2/d0eb5ff8d35fc931c0de9ee61dfe517a.jpg)
Анастасия
2020-06-15 11:17
Чудесные оладушки!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/6b2/400_400_2/6b2273956911fcb4b52bc6b2dd1d7c40.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/recipes/c35/84_84_1/c35ab0d58e1aa798415c9d1d83496130.jpg)
Оксана
2020-05-06 13:45
Очень вкусно и быстро!
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/f95/400_400_2/f95c4397257c0d28db3caa1e7331dc16.jpg)
![Аватар](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/main/d09/84_84_1/d09d98d1dca0b8596f2342690523f308.jpg)
maks
2020-06-07 12:29
Очень вкусно
![Фото отзыв на рецепт](/upload/ammina.optimizer/jpg/q80/upload/resize_cache/form/a12/400_400_2/a1283d36ff129416af386cde48c8aca0.jpg)