Оладьи с замороженной тыквой и яблоком

Тыкву разморозить. С помощью блендера сделать пюре. Яблоко натереть на мелкой тёрке. Смешать тыкву с яблоком.

В отдельной ёмкости взбить венчиком яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином.

Добавить кефир в яичную смесь и перемешать.

В тыквенно-яблочную смесь добавить яичную и перемешать ложкой.

Добавляем просеянную соду и муку, перемешиваем ложкой, чтобы не было комочков.

Разогреть на среднем огне сковороду, смазать растительным маслом. ложкой выкладываем тесто. Убавляем огонь на минимум. Жарим под крышкой до золотистого цвета. Переворачиваем. И обжариваем с другой стороны без крышки до золотистости. Снимаем с огня.

Переворачиваем. И обжариваем с другой стороны без крышки до золотистости. Снимаем с огня. Перед каждой следующей порцией оладьев , сковороду смазываем растительным мастом.