Курино-кабачковые оладьи с луком и чесноком

Сообщить об ошибке

Создан Любовь

2023-08-09

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Эти оладьи-котлеты прекрасно сочетаются с любым гарниром, они довольно-таки сытные, так что могут подойти и в качестве основного блюда. Можно дополнить их с лёгкостью приготовленным соусом из сметаны и смеси прованских трав либо мелко нарубленной зелени

#на кисломолочной основе

#овощная

#на сковороде

Курино-кабачковые оладьи с луком и чесноком фото

Общее время

00:50

Подготовка

00:10

Выпечка

00:38

Порций

Ингредиенты

Куриное филе

450 г

Кабачок большой

1 шт.

Яйца

2 шт.

Мука пшеничная

1 стакан

Соль

5 щепоток

Черный перец (молотый)

щепотка

Чеснок

4 зубчика

Лук (репчатый)

1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

Непосредственно перед самой готовкой следует промыть куриное филе, очистить чеснок, помыть куриные яйца

Шаг 2

Нарезать куриное филе и очищенный лук кусочками, измельчить при помощи чоппера или мясорубки, перемешать, фарш поперчить

Шаг 3

Кабачок следует промыть, очистить от кожуры и сердцевины с семенами, натереть на крупной тёрке, сок отжать. Если этого не сделать, то кабачки дают большое количество влаги и тогда муки потребуется гораздо больше, а, возможно, придётся добавить и количество куриных яиц

Шаг 4

Куриный фарш перемешать с тёртым кабачком, добавить измельчённый при помощи пресса чеснок

Шаг 5

Добавить яйца, посолить по собственному усмотрению, перемешать

Шаг 6

Порционно выложить на раскалённую с подсолнечным маслом сковороду, обжарить с обеих сторон на умеренном огне

Шаг 7

Выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, дать излишкам масла стечь. Подавать горячими с гарниром по вашему усмотрению. Приятного аппетита!