Кабачковые оладьи

Натираем на крупной тёрке один средний кабачок или 2 маленьких. Солим хорошо, даём постоять 5 минут, он даст сок. Сливаем его.

Добавляем яйцо 1 среднее и хорошо перемешиваем.

Теперь 2 столовых ложки муки с горкой и тоже вымешиваем.

Получаем такую вот массу, можно выпекать.

Жарим на растительном масле на среднем огне под крышкой. Около 5 минут с каждой стороны.

Получаются вот такие красавчики!